Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Sopa de Lentejas Rojas y Zanahoria

Name: Sopa de Lentejas Rojas y Zanahoria
Prep time: 10 s
Cook time: 31 s
Total time: 41 s
Yield: 8
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla medianafinamente picada; 3 zanahorias medianaspeladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 1 taza); 4 dientes de ajofinamente picados; 1 cucharada de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de semillas de cilantro; Pizca de hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena; Pizca de canela molida; 1 cucharada de pasta de tomate; 6 tazas de agua; 1 ½ tazas de lentejas rojas secasenjuagadas; 1 taza de verduras verdes picadas (espinacascol rizadaacelgas); 2 cucharadas de jugo de limón fresco; Cilantro fresco picado (opcional)

Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

31 min

Porciones

Rinde 8 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

Sopa de Lentejas Rojas y Zanahoria

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